Revista Adolescência e Saúde

Revista Oficial do Núcleo de Estudos da Saúde do Adolescente / UERJ

NESA Publicação oficial
ISSN: 2177-5281 (Online)

Vol. 13 nº 4 - Out/Dez - 2016

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Páginas: 63 a 72

Ingestão de frutas e verduras por adolescentes e fatores associados: uma abordagem ecológica

Intake of fruits and vegetables among adolescents and associated factors: an ecological approach

Ingestión de frutas y verduras por adolescentes y factores asociados: un abordaje ecológico

Autores: Raquel Raizel1; Allan da Mata Godois2; Valdemar Guedes da Silva3; Mariano Martínez Espinosa4; Amélia Dreyer Machado5; Sebastião Junior Henrique Duarte6; Christianne de Faria Coelho Ravagnani7

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Descritores: Frutas, verduras, adolescente.
Keywords: Fruit, vegetables, adolescent.
Palabraclave: Frutas, verduras, adolescente.

Resumo:
OBJETIVO: verificar a ingestão de frutas e verduras por adolescentes e identificar os fatores associados com uma abordagem ecológica que considera múltiplas dimensões de influência.
MÉTODOS: Foi realizado um estudo transversal em Cuiabá- MT, com adolescentes de 12 a 19 anos. Um questionário foi aplicado para identificar a ingestão inadequada de frutas e verduras (<1 vez ao dia) e associações com fatores socioeconômicos, demográficos, ambientais, sociais e psicossociais.
RESULTADOS: a prevalência de ingestão inadequada de frutas e verduras foi de 34% e aumentou entre adolescentes que não receberam educação em saúde (RP=1,37; IC95% 1,01-1,89), sem apoio dos pais (RP=1,40; IC95% 1,03-1,89), sem horta domiciliar (RP=1,68; IC95% 1,25-2,26) e que relataram falta de comida (RP=1,71; IC95% 1,12-2,63) e pensamento de suicídio (RP=1,53; IC95% 1,10-2,13).
CONCLUSÃO: a ingestão inadequada de frutas e verduras foi associada a fatores dos ambientes comunitário e social, e indicadores de estresse psicossocial. Estes resultados devem ser considerados no conjunto de ações para estimular o consumo de frutas e verduras por adolescentes.

Abstract:
OBJECTIVE: verify the intake of fruit and vegetable among adolescents and identify the factors associated with an ecological approach that considers multiple dimensions of influence.
METHODS: A cross sectional study was performed in Cuiabá - MT, with adolescents of 12-19 years. A questionnaire was applied to identify the inadequate fruit and vegetable intake (<1 time a day) and associations with socioeconomic, demographic, environmental, social and psychosocial factors.
RESULTS: the prevalence of inadequate fruit and vegetable intake was 34% and increased among adolescents who did not receive health education (PR = 1.37, 95% CI 1.01 to 1.89), without parental support (PR = 1.40, 95% CI 1.03 to 1.89), no vegetable garden (PR = 1.68, 95% CI 1.25 to 2.26), who reported lack of food (PR = 1.71; 95 % 1.12 to 2.63) and suicidal thoughts (PR = 1.53, 95% CI 1.10 to 2.13).
CONCLUSION: the inadequate fruit and vegetable intake was associated with factors of community and social environments, and psychosocial stress indicators. These results should be considered in the set of actions to encourage the fruit and vegetable consumption by adolescents.

<<<<<<< .mine ======= >>>>>>> .r17871 Resumen:
OBJETIVO: verificar la ingestión de frutas y verduras por adolescentes e identificar los factores asociados con un abordaje ecológico que considera múltiples dimensiones de influencia.
MÉTODOS: Fue realizado un estudio transversal en Cuiabá- MT, con adolescentes de 12 a 19 años. Un cuestionario fue aplicado para identificar la ingestión no adecuada de frutas y verduras (<1 vez al día) y asociaciones con factores socioeconómicos, demográficos, ambientales, sociales y psicosociales.
RESULTADOS: la prevalencia de ingestión no adecuada de frutas y verduras fue del 34% y aumentó entre adolescentes que no recibieron educación en salud (RP=1,37; IC95% 1,01-1,89), sin apoyo de los padres (RP=1,40; IC95% 1,03-1,89), sin huerta domiciliar (RP=1,68; IC95% 1,25-2,26) y que relataron falta de comida (RP=1,71; IC95% 1,12-2,63) y pensamiento de suicidio (RP=1,53; IC95% 1,10-2,13).
CONCLUSIÓN: la ingestión no adecuada de frutas y verduras fue asociada a factores de ambientes comunitario y social, e indicadores de estrés psicosocial. Estos resultados deben ser considerados en el conjunto de acciones para estimular el consumo de frutas y verduras por adolescentes.

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