Revista Adolescência e Saúde

Revista Oficial do Núcleo de Estudos da Saúde do Adolescente / UERJ

NESA Publicação oficial
ISSN: 2177-5281 (Online)

Vol. 13 nº 4 - Out/Dez - 2016

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Páginas: 81 a 88

Consumo de frutas, legumes e verduras por adolescentes de uma escola pública de Petrolina - Pernambuco

Consumption of fruits and vegetables by adolescents of a public school at Petrolina - Pernambuco

Consumo de frutas, legumbres y verduras por adolescentes de una escuela pública de Petrolina - Pernambuco

Autores: Cristhiane Maria Bazílio de Omena Messias1; Marianne Louise Marinho Mendes2; Carla Nunes Santos3; Emerson Iago Garcia e Silva4; Wekeanne Cardoso Martim5

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Descritores: Adolescente, consumo de alimentos, frutas, verduras.
Keywords: Adolescent, food consumption, fruit, vegetables.
Palabraclave: Adolescente, consumo de alimentos, frutas, verduras.

Resumo:
OBJETIVO: O objetivo do estudo foi estimar o consumo de frutas, legumes e verduras por adolescentes de uma escola pública de Petrolina- PE.
MÉTODOS: Estudo do tipo transversal, contou com a participação de 210 adolescentes entre 15 e 17 anos, de ambos os gêneros, regularmente matriculados. O instrumento coletor de dados foi o Recordatório 24 horas (R24h). A partir do R24 h, correlacionou-se as porções de frutas, legumes e verduras consumidas com as respectivas recomendações.
RESULTADOS: A maioria dos adolescentes apresentou inadequação quanto ao consumo de vegetais. Em relação às frutas, observou-se que apenas 28,6% dos adolescentes de ambos sexos consumiam porções adequadas. Quanto aos legumes, somente 3% da população feminina mostrou um consumo satisfatório, e nenhum adolescente exibiu um consumo adequado de vegetais. A média do consumo foi inferior a uma porção completa de frutas, legumes e verduras.
CONCLUSÃO: Os adolescentes de ambos os sexos, independentemente de qualquer faixa etária estabelecida, apresentaram baixo consumo de frutas, legumes e verduras. Essa inapetência sinaliza a necessidade de ações educativas promotoras de hábitos alimentares saudáveis.

Abstract:
OBJECTIVE: The objective of the study was to estimate the consumption of fruits and vegetables by adolescents from a public school in Petrolina-PE.
METHODS: This cross-sectional study included the participation of 210 adolescents between 15 and 17 years, of both genders regularly enrolled. The data collector instrument was 24 hours Reminder (24HR). From the R24 h, we correlated the portions of fruit and vegetables consumed with the respective recommendations.
RESULTS: Most adolescents had inadequacies regarding the consumption of vegetables. In relation to fruits, it was observed that only 28.6% of the adolecents of both sex consumed adequate portions. Regarding vegetables, only 3% of the female population showed a satisfactory consumption, and no adolescent exhibited an adequate consumption of vegetables. The average consumption was less than a full portion of fruits and vegetables.
CONCLUSION: Adolescents of both sexes, independent of any age criteria, had low consumption of fruits and vegetables. This inappetence signals the need to promote educational activities of healthy eating habits.

<<<<<<< .mine ======= >>>>>>> .r17871 Resumen:
OBJETIVO: El objetivo del estudio fue estimar el consumo de frutas, legumbres y verduras por adolescentes de una escuela pública de Petrolina- PE.
MÉTODOS: Estudio de tipo transversal, contó con la participación de 210 adolescentes entre 15 y 17 años, de ambos géneros, regularmente matriculados. El instrumento colector de datos fue el Recordatorio 24 horas (R24h). A partir del R24 h, se correlacionaron las porciones de frutas, legumbres y verduras consumidas con las respectivas recomendaciones.
RESULTADOS: La mayoría de los adolescentes presentó no adecuación respecto al consumo de vegetales. Con relación a las frutas, se observó que apenas 28,6% de los adolescentes de ambos sexos consumían porciones adecuadas. En cuanto a las legumbres, solamente 3% de la población femenina mostró un consumo satisfactorio, y ningún adolescente exhibió un consumo adecuado de vegetales. El promedio del consumo fue inferior a una porción completa de frutas, legumbres y verduras.
CONCLUSIÓN: Los adolescentes de ambos sexos, independiente de cualquier franja etaria establecida, presentaron bajo consumo de frutas, legumbres y verduras. Esa falta de apetito indica la necesidad de acciones educativas promotoras de hábitos alimenticios saludables.

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