Revista Adolescência e Saúde

Revista Oficial do Núcleo de Estudos da Saúde do Adolescente / UERJ

NESA Publicação oficial
ISSN: 2177-5281 (Online)

Vol. 16 nº 2 - Abr/Jun - 2019

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Páginas: 64 a 71

Levantamento do comportamento de risco para transtorno alimentar, estado nutricional e fontes de informaçao utilizadas por adolescentes

Risk Behavior Survey for Eating Disorder, Nutritional Status and Sources of Information Used by Adolescents

Encuesta de comportamiento de riesgo para trastornos alimenticios, estado nutricional y fuentes de información utilizadas por adolescentes

Autores: Cinthia Monteiro da Silva1; Ana Manuela Ordoñez2

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Descritores: Adolescente; Comportamento Alimentar; Transtornos da Alimentaçao e da Ingestao de Alimentos.
Keywords: Adolescent; Feeding Behavior; Feeding and Eating Disorders.
Palabraclave: Adolescente; Comportamiento Alimenticio; Trastornos de la Alimentación y de la Ingestión de Alimentos.

Resumo:
INTRODUÇAO: A adolescência é uma fase de vulnerabilidade ao desenvolvimento de transtornos alimentares onde ocorrem intensas mudanças psicológicas, biológicas e adaptaçoes sociais.
OBJETIVO: Identificar a prevalência de comportamento de risco ao desenvolvimento de transtornos alimentares em adolescentes e a sua associaçao com sexo, estado nutricional e fontes de informaçao em nutriçao.
MÉTODOS: Estudo realizado com 191 adolescentes de ambos os sexos, com idade entre 15 e 19 anos. Para identificar comportamentos de risco para transtorno alimentar utilizou-se o Teste de Atitudes Alimentares (EAT-26). Avaliou-se o estado nutricional através do Indice de Massa Corporal conforme os padroes da Organizaçao Mundial da Saúde. Por fim, foi aplicado o Questionário de Fontes de Informaçao em Nutriçao. Os dados da pesquisa foram analisados por meio de estatística descritiva.
RESULTADOS: Encontrou-se 28% de risco para o desenvolvimento de transtorno alimentar na amostra analisada, com maior risco entre as adolescentes do sexo feminino (37%). Em relaçao ao estado nutricional, a maioria dos adolescentes avaliados apresentou eutrofia (75%). A fonte de informaçao mais utilizada pelos participantes foi a internet (87%) seguido da televisao (57%).
CONCLUSAO: O estudo mostrou um percentual relevante de risco para transtorno alimentar. Assim, em decorrência dos impactos gerados pela patologia, se faz importantes açoes voltadas a esse público para a prevençao.

Abstract:
INTRODUCTION: Adolescence is a phase of vulnerability to the development of eating disorders where intense psychological, biological changes and social adaptations occur.
OBJECTIVE: Identify the prevalence of risk behavior for the development of eating disorders in adolescents and its association with sex, nutritional status and sources of nutrition information. Methods: A study was conducted with 191 adolescents of both sexes, ages between 15 and 19 years. Eating Attitudes Test (EAT-26) was used to identify risk behaviors for eating disorders. The nutritional status was evaluated through the Body Mass Index according to World Health Organization standards. Finally, the Questionnaire on Nutrition Information Sources was applied. The research data were analyzed through descriptive statistics.
RESULTS: We found 28% risk of developing an eating disorder in the analyzed sample, with higher risks among female adolescents (37%). Regarding nutritional status, the majority of adolescents evaluated presented eutrophy (75%). The most used information source was internet (87%) followed by television (57%).
CONCLUSION: The study showed a relevant percentage of risk for eating disorder. Thus, due to the impacts generated by the pathology, it is important to take actions aimed at this public for prevention.

<<<<<<< .mine ======= >>>>>>> .r17871 Resumen:
INTRODUCCION: La adolescencia es una fase de vulnerabilidad al desarrollo de trastornos alimenticios donde ocurren intensas mudanzas psicológicas, biológicas y adaptaciones sociales.
OBJETIVO: Identificar la prevalencia de comportamiento de riesgo al desarrollo de trastornos alimenticios en adolescentes y su asociación con sexo, estado nutricional y fuentes de información en nutrición.
MÉTODOS: Estudio realizado con 191 adolescentes de ambos sexos, con edad entre 15 y 19 años. Para identificar comportamientos de riesgo para trastorno alimenticio se utilizó el Test de Actitudes Alimenticias (EAT-26). Se evaluó el estado nutricional a través del Indice de Masa Corporal conforme los estándares de la Organización Mundial de Salud. Finalmente, fue aplicado el Cuestionario de Fuentes de Información en Nutrición. Los datos de la pesquisa fueron analizados por medio de estadística descriptiva.
RESULTADOS: Se encontró 28% de riesgo para el desarrollo de trastorno alimenticio en la muestra analizada, con mayor riesgo entre las adolescentes del sexo femenino (37%). En relación al estado nutricional, la mayoría de los adolescentes evaluados presentó eutrofia (75%). La fuente de información más utilizada por los participantes fue internet (87%) seguido de televisión (57%).
CONCLUSION: El estudio mostró un porcentaje relevante de riesgo para trastorno alimenticio. Así, en consecuencia de los impactos generados por la patología, se realizan importantes acciones vueltas a ese público para la prevención.

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