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As tecnologias de informação e comunicação na educação alimentar de crianças e adolescentes: estudo transversal
(Information and communication technologies in nutrition education for children and adolescents: Cross-sectional study)

Authors: Julie Rossato Fagundes1, Janaina Fátima Tomazi2, Yaná Tamara Tomasi3
1Técnica Administrativa em Educação na Universidade Federal da Fronteira Sul – Chapecó/SC, Brasil
2Nutricionista Clínica
3Doutora em Saúde Coletiva, docente na Universidade Federal da Fronteira Sul – Campus Chapecó/SC, Brasil
Corresponding Email: yanatomasi@uffs.edu.br
Keywords: food and nutrition education, information and communication technologies, healthy policy, child, adolescent
Abstract

Objective: To analyze how Information and Communication Technologies can contribute to Food and Nutrition Education initiatives among children and adolescents. Methods: This is an observational, cross-sectional study using microdata from the “TIC Kids Online Brasil 2022” survey. The outcome variables were frequency of internet and social media use. The exposure variables were sex and age group. The association was estimated using simple linear regression analysis using the chi-square test. Results: Most respondents reported daily internet use, with 68.7% accessing the internet more than once a day. Searching for health-related information was the most prevalent among both sexes and age groups. Conclusion: Information and Communication Technologies offer opportunities for health education initiatives focused on healthy eating habits among children and adolescents, ensuring reliable and specific information for this audience.

RESUMO

Objetivo: analisar como as Tecnologias de Informação e Comunicação podem contribuir para ações de Educação Alimentar e Nutricional entre o público infantil e adolescente. Métodos: trata-se de estudo transversal observacional, utilizando-se dos microdados da pesquisa “TIC Kids Online Brasil 2022”. As variáveis de desfecho foram A frequência de uso da Internet e das redes sociais. As variáveis de exposição foram sexo e faixa etária. A associação foi estimada com análise de regressão linear simples por meio do teste qui-quadrado. Resultados: observou-se que a maioria dos respondentes revelou fazer uso diário da Internet, 68,7% acessam mais de uma vez ao dia. A busca de informações relacionadas à saúde foi a de maior prevalência entre ambos os sexos e faixas etárias. Conclusão: as Tecnologias de Informação e Comunicação oferecem oportunidade para ações de educação em saúde com foco em hábitos alimentares saudáveis entre o público infantil e adolescente, assegurando informações confiáveis e específicas a este público.